Ich bin Anne, Köchin & Foodie.
Als gelernte Köchin mit vielen Jahren an Berufserfahrung habe ich das nötige Know-how sowohl in Praxis als auch in Theorie. Ich bin deine Ansprechpartnerin in Sachen Kochen, Foodtrends, Warenkunde und Länderküche.
Ich liebe es die perfekte Balance zwischen Süße und Säure zu finden und das Beste aus einem Gericht herauszukitzeln. Neue Gerichte zu kreieren, verschiedene Texturen zu kombinieren und es am Ende meinen Gästen zu servieren.
Beim Kochen lege ich besonders großen Wert auf gute Qualität der Produkte. So gut es geht verwende ich regionale und saisonale Lebensmittel, ich mache alles selbst und verzichte auf Zusatz- und Aromastoffe.